手打蕎麦シマ　blog

アカデミア館ギャラリーにて、

草蘭風師 山野草展が開催されています。

珍しい山野草や野生蘭、ウチョウランなどご覧頂けます。育て方やわからない事など会員の方が詳しく教えてくださいます。入場無料  明日まで

25日  10時〜16時半

休日の犬の散歩。少し遠出をしてみると蕎麦の花がきれいに咲いていました。夏に収穫される夏蕎麦です。

田植えを終えた田んぼのすぐとなりに収穫を迎える麦畑。

犬の散歩生活がはじまって4カ月。季節の移り変わりを感じ、うれしい発見もあれば残念な発見もあり...歩かなければ感じられない事がたくさん...犬のおかげです。

この時期に出回る大根、いい辛さの大根なんです。時にはかなり辛くて汗が吹き出ることも...。

大根は一年中あるイメージですが、おろしそばをお出しする期間は以外に短く、いい辛さがなくなると終了となります。おろしそば、どうぞお早めに‼

ヤマアジサイの紅（クレナイ）が咲いています。小ぶりでかわいい花ですね。今は白色ですが、名前のとおり紅色へと変わっていきます。店の玄関横にひっそりと咲いています。

アカデミア館の催事予定（入場無料）

6/17〜22  押し花アート展

6/24（土）25（日）

              草蘭風師山野草展 

「これぐらいがちょうどいい！」

ぐるぐるとクリームを盛っていない当店のソフト。小さめが喜ばれており、大人向けのソフトクリームと言えるかもしれません。

そばスティックをかじりながら...最初はそばの風味を味わっていただき、後半はクリスピーメープルコーンとクリームで香ばしく最後までおいしくいただけます。

ソフトクリームだけでもどうぞお立ち寄り下さい！

''にらたまそば''...邪道と言われるかもしれません。しかしながら蕎麦とニラ以外にあうと思います。何か変わったものが食べたい、スタミナつけたいけど肉じゃないという方におすすめです。

冷たい蕎麦の上にニラ、桜えびの揚げ玉、温泉卵、のりがのっています。

蕎麦の風味を重視の方は他のメニューをお選び下さい。

たらの芽、こしあぶらといった人気の山菜が終わり、少々地味な....でもさっぱりと食べられる蕎麦"わらびとみょうがたけのぶっかけ"。

冷たい蕎麦の上に、わらび、刻んだみょうがたけ、焼いた油揚げ、おろしがのっています。短い期間のご提供になると思いますのでどうぞお早めに！

店の玄関横にミツバシモツケが咲いています。

涼しげで美しいですね。

緑と花が楽しめるこの季節、外の空気をたくさん吸って過ごしたいものです。

当店ではフェアトレードのコーヒー、紅茶をお出ししています。使い始めて何年になるでしょうか。

フェアトレードといってもおいしくなければ買い続ける事はできません。

一杯400円と少々お値段高めですが....14時〜17時も営業していますのでコーヒーだけでもどうぞお立ち寄り下さい！

暑い日が続きました。皆様体調はいかがですか？もう少し緩やかに夏になってほしいものです。

今年の山菜もそろそろ終わりでしょうか。たくさんの天ざるの注文ありがとうございました！